Honey Acacia

Denna Acacia Honey från Nicolas Vahé är perfekt för att sötning nästan vad som helst. Morgonsmoothies, eftermiddagste, desserter och ost. De förtjänar alla en stänk av denna milda honung som inte överväldigar de andra smakar din tallrik. Och eftersom det kristalliserar mycket långsammare än andra typer av honung ser det alltid trevligt ut och är alltid redo att användas. Använd den för att sötna desserter eller som den sista pricken över kakan. Om du vill servera en osträtt som är något utöver spermierna kan du lägga till honung som ett läckert tillskott till osten. Roligt faktum: Visste du att Acacia-trädet bara blommar 10-15 dagar om året? Bin har arbetat hårt och vädret måste vara rätt efter boken innan de producerar dessa gyllene droppar.